В Черкесске открылся завод по переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн продукции в год

Группа компаний «Дамате» открыла в Черкесске крупнейший в России завод по переработке баранины мощностью 25 тысяч тонн продукции в год, инвестиции в перевооружение предприятия составили 3,4 миллиарда рублей.

После выхода завода на проектную мощность объем переработки составит 300 голов в час, или 42 тонны продукции в смену.

Открыли завод Глава КЧР Рашид Темрезов, Министр сельского хозяйства страны Дмитрий Патрушев, председатель правления Россельхозбанка Борис Листов, губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.

На заводе произведена полная модернизация инженерных систем и производственных мощностей: смонтированы линии обвалки красного мяса, налажено производство крупно- и мелкокусковых полуфабрикатов мощностью 30 тонн в сутки.

Теперь завод будет ежедневно выпускать 4 тонны маринадов в нарезке, 4 тонны фаршей и купат, а также производить 12,8 тонны мясокостной муки.